Rezepte

Frikadellen nach Böner Art

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Zutaten:

1kg Hackfleisch (halb&halb)
1 Zwiebel
1 Brötchen (vom Vortag)
1 Glas Gewürzmischung Nummer 5
1 Ei
etwas Paniermehl

Zubereitung:

Das Brötchen in ein Gefäss mit Wasser einweichen. In der Zeit die Zwiebel schälen und in würfel schneiden. Danach das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel dazu geben und mit der Gewürzmischung 5 würzen. Danach das eingeweichte Brötchen und das Ei untermengen. Wenn Ihr das gemacht habt könnt Ihr das ganze noch eine weile ziehen lassen.

Dann formt Ihr kreis förmige Frikadellen. Diese Ihr dann in Paniermehl welzt. Wenn Ihr das gemacht habt dann kommen die Frikadellen in eine Bratpfanne mit Fett drin. Die Frikadellen von jeder Seite ca. 7-8 Minuten braten.



Quelle : http://www.radio-trista.de

Geschrieben von Klaus am um Uhr

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